Na nova versão do XenServer a instalação do CentOS apresenta diversos problemas diferentes, posso citar dois por experiência própria.
1 - Logo no inicio da instalação o instalador anaconda fica tentando ajustar o relógio através de UTC, isto gera um loop e a instalação não consegue continuar. ( Midia CentOS 6.0 e 6.4 )
2 - Após instalar é impossivel utilizar a interface gráfica para finalizar a instalação. Tela treme e altera cores em um loop infinito. ( CentOS 6.5 )
Para contornar este problema, é preciso desativar as extensões de suporte ao Windows 8 nas propriedades da VM. Para isto, conecte ao console do XenServer e rode a seguinte linha ( lembrando de coletar antes o UUID da VM que deseja desativar o recurso ).
xe vm-param-set uuid=uuidcolectadonoconsole platform:viridian=false
E pronto